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【麻辣香锅的家常做法】 食材： 鲜虾10个、鱿鱼1条、鱼豆腐6个、豆皮5张、莲藕1小段、木耳适量、蘑菇适量、腐竹适量、葱姜蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、豆瓣酱1勺、火锅底料1块、生抽适量、糖少许、料酒适量、盐适量。 步骤： 1、准备好各种食...

萝卜炖牛腩是一道美味家常菜，做法如下： 材料：牛腩、萝卜、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、冰糖。 步骤： 1、牛腩洗净，切块，焯水后捞出备用。 2、萝卜洗净，切块，备用。 3、热油，爆香葱姜蒜、干辣椒、八角、香...

麻婆豆腐是一道非常受欢迎的中国传统菜，它的味道麻辣鲜美，豆腐嫩滑，肉末酥香，深受广大食客喜爱，下面就来介绍一下家常麻婆豆腐的做法。 材料： 1、豆腐：500克 2、猪肉末：100克 3、青蒜苗：适量 4、豆瓣酱：适量 5、生抽：适量 6、老...

乾隆白菜 乾隆白菜是一道历史悠久的传统名菜，属宫廷菜，由满族人流传下来，乾隆白菜以大白菜心切成4瓣，用盐腌后，装在陶碟中，加适量的白糖、花椒、干红辣椒、熟猪油等拌匀，码味数日，清乾隆时列为宫中佐餐佳品。 所需材料： 1、大白菜 500克 2...

牛杂汤是一道美味营养的佳肴，制作方法简单，需要的配料丰富，下面就让我来教您如何制作牛杂汤以及所需的配料。 所需材料： 牛杂适量 葱姜蒜适量 香菜适量 青红辣椒适量 鸡蛋适量 面粉适量 食盐适量 料酒适量 酱油适量 豆瓣酱适量 干辣椒适量 花...

牛杂的做法 材料： 牛杂骨1副、牛肚250g、牛肺1个、牛舌1条、牛心1个、姜5片、干辣椒10g、花椒2g、葱段5g、香菜适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量 做法步骤： 1、牛杂骨用水焯一下，洗干净上面的血水和脏东西。 2、把牛杂放入砂锅中...

啤酒鸡翅是一道非常美味的家常菜，啤酒和鸡翅的搭配不仅让菜肴口感更加醇厚，还带有淡淡的啤酒香味，下面就来介绍一下啤酒鸡翅的做法。 材料： 鸡翅、啤酒、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、冰糖 步骤： 1、将鸡翅清洗干净，两面各划几刀，方便入味。 ...

牛肉干的做法 材料： 牛腱子肉3斤、八角2颗、桂皮1块、香叶几片、干辣椒几个、花椒十几粒、糖2勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、孜然颗粒。 步骤： 1、牛腱子肉洗净后切成均匀的条，切成长条的牛肉干更容易熟。...

鸡胗是一种美味且营养丰富的食材，具有很高的食用价值，下面将介绍一种制作鸡胗的经典做法——红烧鸡胗，让您的餐桌更加美味。 所需材料： 鸡胗适量 葱、姜、蒜适量 干辣椒、花椒粒适量 生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、清水适量 步骤： 1、将鸡胗...

花椒是一种常用的香料调味品，具有多种作用和用途，以下是关于花椒作用的详细介绍： 作用 1、增加食物风味：花椒是一种独特的香料，具有浓郁的香气和独特的味道，能够增加食物的口感和风味，使菜肴更加美味可口。 2、抗菌防腐：花椒中含有一些天然的抗菌...