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猪肺是一种常见的食材，其口感鲜美，营养丰富，正确的清洗和烹饪方法能够让猪肺的味道和口感达到最佳状态，下面将介绍三种不同的猪肺做法，分别是：蒜香猪肺、川味猪肺和家常炖猪肺，供您参考。 蒜香猪肺 材料： 猪肺2个、蒜头5瓣、姜片适量、料酒适量、...

煮牛肉的做法 材料： 牛肉、姜、葱、料酒、盐、生抽、鸡精、芝麻油、花椒、八角 步骤： 1、牛肉切块，用水冲洗干净。 2、锅中加水，放入葱、姜、料酒、牛肉块，煮开后撇去浮沫，捞出备用。 3、锅中加油烧热，放入花椒、八角炒香，加入适量的水，放入...

石锅鱼的做法 石锅鱼是川菜中的一道经典美食，其鲜美的鱼肉和独特的石锅调料，让人回味无穷，下面就来详细介绍石锅鱼的制作过程。 所需材料： 1、草鱼一条，约1.5斤（其他鱼也可以，如鲤鱼、鲈鱼等） 2、葱、姜、蒜适量 3、干辣椒、花椒、香菜、香...

跳水鱼是一道美味营养的家常菜，它的做法如下： 材料： 鱼一条、泡椒二十个左右、野山椒二十个左右、姜五六片、蒜七八瓣、大葱两根、香菜一小把、花椒十几粒、葱花适量、盐、糖、鸡精适量。 步骤： 1、鱼处理干净，在鱼身划几刀，放一勺盐、一勺料酒，腌...

酸菜鱼的做法视频 所需材料： 黑鱼1条（约750克） 四川泡酸菜（泡椒）适量 大葱1根 生姜1块 干辣椒适量 花椒粒适量 食盐适量 料酒适量 淀粉适量 食用油适量 步骤： 1、将黑鱼洗净，切成片状，将鱼骨切成块，鱼片用少许食盐和料酒拌匀，再...

水煮鱼是一道非常受欢迎的川菜，以其鲜美的鱼肉和麻辣的汤汁而闻名，这道菜不仅味道鲜美，而且色泽诱人，让人一看就胃口大开，下面就来介绍一下水煮鱼的详细做法。 材料： 1、鱼肉：适量 2、豆芽：适量 3、白菜：适量 4、豆腐：适量 5、干辣椒：适...

酸菜鱼做法如下： 食材：黑鱼片、酸菜、泡椒、野山椒、蛋清、姜末、料酒、食盐、淀粉、食用油、花椒、葱末、香菜 步骤： 1、将鱼片成薄片，加入蛋清、料酒、淀粉拌匀备用。 2、酸菜和泡椒切碎，姜和蒜切片，葱切段。 3、锅内放油，加热至六成热后，加...

四川泡菜是一种非常受欢迎的四川传统美食，口感脆爽，味道鲜美，营养丰富，下面将介绍最正宗的四川泡菜做法： 食材： – 蔬菜类：胡萝卜、白萝卜、仔姜、蒜薹等 – 调料：花椒、干辣椒、白酒、冰糖等 步骤： 1、将泡菜坛子清...

土豆粉是一种美味且营养丰富的食材，在家制作土豆粉时，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整，下面是一些简单易行的方法，让土豆粉变得更加美味。 食材准备： 土豆粉、猪肉、豆芽、青红椒、葱姜蒜、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、糖等。 做法步骤：...

水煮鱼片是一道美味营养的家常菜，其制作方法如下： 材料： 1、鱼片适量，洗净备用。 2、豆芽适量，洗净备用。 3、豆腐一块，切片备用。 4、姜丝适量。 5、蒜末适量。 6、干辣椒适量，剪成小段。 7、食用油、花椒粒适量。 8、酱油、料酒、盐...