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酸菜做法 所需材料：酸菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒 步骤： 1、酸菜切丝，用水冲洗干净，沥干水分备用。 2、五花肉切薄片，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。 3、热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄色，加入葱姜蒜末爆香，加入干辣椒和花椒炒香。 ...

酸辣粉是四川地区非常著名的小吃之一，以其酸、辣、滑、嫩、香的特点深受人们的喜爱，下面就来介绍一下酸辣粉的做法。 所需材料： 1、红薯粉：适量 2、青菜：适量 3、花生米：适量 4、酸豆角：适量 5、榨菜：适量 6、蒜末、姜末：适量 7、干辣...

土豆丝是一种非常美味且做法简单的食材，以下是一种好吃的做法： 所需材料： 1、土豆两个，切成细丝； 2、青红椒各一个，切丝备用； 3、葱姜蒜适量，切末备用； 4、盐、糖、生抽、醋适量； 5、食用油、花椒干锅爆香； 6、清水适量。 做法步骤：...

田螺的做法 材料： 田螺，花椒，干红辣椒，蒜瓣，姜末，白醋，料酒，食盐，香菜，小葱，生抽，老抽，白糖，豆瓣酱。 做法步骤： 1、买回的田螺用清水冲洗干净，剪去尾部，用钳子夹出田螺壳，放入盆中，加入清水和几滴白醋、少许盐浸泡30分钟。 2、炒...

酸菜鱼的做法 酸菜鱼是四川的名菜，口感麻辣酸爽，非常开胃，接下来就来教大家如何做酸菜鱼。 用料： 黑鱼片1袋 酸菜1袋 蛋清1个 料酒适量 淀粉适量 蒜适量 姜适量 干红辣椒适量 胡椒粉适量 盐适量 花椒适量 食用油适量 步骤： 1、将黑鱼...

水煮牛肉是一道非常美味且营养丰富的家常菜，它的主要食材是牛肉和豆芽，配以各种调料烹制而成，这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道适合各种场合、各种人群的佳肴，下面就来详细介绍水煮牛肉的做法。 食材准备： 牛肉、豆芽、白菜、金针菇、葱、姜、蒜、干红...

【水煮肉片】的做法视频 水煮肉片是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜，此菜辣中带着一丝甜意，肉片鲜嫩，口味醇厚，今天就来教大家如何做出这道美食。 所需材料：里脊肉、豆芽、大白菜、金针菇、干辣椒、花椒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、料酒、淀粉等。 ...

盐焗鸡爪是一道美味家常菜，口感鲜美，做法如下： 材料： 鸡爪500克，粗海盐2-3斤，花椒、八角、香叶、丁香若干，生姜几片。 做法： 1、将鸡爪清洗干净，剪去指甲，切成两段。 2、锅内烧开水，放入鸡爪焯水，捞出备用。 3、炒锅烧热，放入海盐...

香辣蟹做法 材料： 新鲜肉蟹500克（约8只）、花椒碎末10克、辣椒油50克、芫荽50克、盐1匙、姜末50克、葱末50克、芝麻酱50克、高度白酒150克、醋精适量、清汤100克 做法： 1、将每只肉蟹斩成八块，加入盐、姜末、葱末、花椒碎末、...

腌黄瓜是一道美味下饭的家常菜，做法如下： 所需材料： 新鲜黄瓜、盐、蒜头、生姜、红辣椒、米醋、生抽、白糖、花椒、清水 做法步骤： 1、新鲜黄瓜切成条状，放入适量盐腌制1小时，待用。 2、蒜头、生姜切片，红辣椒切丝备用。 3、锅中倒入适量油，...