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肉沫茄子 材料：长茄子3根、猪肉末100克、青辣椒2个、红辣椒2个、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、豆瓣酱1大匙、生抽1小匙、糖1小匙、老抽少许、水淀粉适量、盐少许、鸡精少许 做法： 1、茄子洗净，去蒂，切成长条形，放入蒸锅中蒸熟，取出备用。...

鱼香茄子是一道非常受欢迎的川菜，它的味道鲜美，口感丰富，深受广大食客的喜爱，下面就来介绍一下鱼香茄子的做法。 材料： 1、茄子3个，切成条状，约5cm长，3mm宽。 2、肉末适量。 3、葱姜蒜末适量。 4、豆瓣酱2勺。 5、醋、糖、生抽、料...

油焖茄子 材料： 长茄子1个，红椒半个，蒜瓣4个，盐适量，糖一小勺，番茄酱适量，生抽适量，清水适量，鸡精少许 做法： 1、茄子洗净后带皮切成条状，放入盐水中焯水，以便在炒制时不容易变色。 2、捞出茄子，沥干水分，红椒切丝，蒜瓣切片。 3、锅...

芸豆是一种营养丰富、口感独特的食材，下面为您介绍几种芸豆的做法大全。 肉末芸豆 肉末芸豆是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，需要准备的食材有：芸豆、猪肉末、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒等，首先将芸豆洗净切成小段，葱姜蒜切末备用，接着锅中烧...

【菜品名称】：咸鱼茄子煲 【所需食材】： 茄子2个、青红椒各半个、蒜适量、咸鱼1块、葱姜适量、豆瓣酱1勺、酱油适量、糖少许、蚝油适量、清水适量、红薯淀粉适量、啤酒适量。 【烹饪步骤】： 1、茄子切长条，放入清水中浸泡，避免氧化变色，将咸鱼切...

鱼香茄子是一道非常受欢迎的川菜，它以其独特的味道和口感吸引了无数的食客，下面我将向您介绍一种简单而美味的家常做法。 所需材料： 茄子3个，约500克 猪肉末100克 青红椒各1个 葱姜蒜适量 豆瓣酱1勺 生抽1勺 糖少许 醋少许 料酒少许 ...

鱼香茄子煲是一种非常美味的中式菜肴，其独特的味道和口感深受人们喜爱，下面是制作鱼香茄子煲的详细步骤： 材料： 茄子3个，切成条状 猪肉末适量 青蒜适量，切碎 姜末适量 蒜末适量 豆瓣酱2勺 酱油适量 醋适量 糖适量 料酒适量 盐适量 鸡精适...