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腐乳的做法 腐乳又称豆腐乳，是中国流传几千年的传统美食，将豆腐块上长满毛霉后发酵制成，下面就来介绍一下腐乳的做法。 所需材料： 豆腐一块 辣椒粉、孜然粉、盐、油适量 菌种（如毛霉、根霉等） 步骤： 1、将豆腐切成规则的块，用纸巾擦干表面的水...