标签：谷氨酸钠

谷氨酸钠是一种由钠离子与谷氨酸盐离子形成的盐，它是一种白色结晶或白色粉末，易溶于水，有特殊鲜味，是味精的主要成分，谷氨酸钠的化学式为C5H8NO4Na，分子量为169.11。 谷氨酸钠作为调味料被广泛使用，特别是在中国菜肴的制作中，它被添加...