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酸菜粉条是一道美味家常菜，口感鲜美，做法如下： 材料： 酸菜250克，粉条适量，猪肉适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，盐、糖、生抽、料酒、香油适量。 步骤： 1、酸菜切丝，洗净后挤干水分。 2、猪肉切丝，加入生抽、料酒和香油拌匀腌制一会儿。 3...

酸汤肥牛是一道酸辣可口，鲜嫩爽滑的经典川菜，下面是我酸汤肥牛的做法： 食材：金针菇肥牛卷、青红辣椒各适量、酸汤酱适量、酸菜适量、姜适量、蒜头适量。 步骤： 1、金针菇肥牛卷解冻，姜蒜切片，酸菜切碎，青红辣椒切圈备用。 2、锅内热油，下入姜蒜...

酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜，它以鲜美滑嫩的鱼肉和酸爽可口的酸菜为主要原料，味道十分独特，今天就来教大家如何在家自己做酸菜鱼。 食材： 1、黑鱼片：适量（可以选择市场上现成的黑鱼片，也可以自己买鱼片制作） 2、酸菜：150克（超市可以买到，...

酸菜做法 所需材料：酸菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒 步骤： 1、酸菜切丝，用水冲洗干净，沥干水分备用。 2、五花肉切薄片，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。 3、热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄色，加入葱姜蒜末爆香，加入干辣椒和花椒炒香。 ...

酸菜鱼的做法 酸菜鱼是四川的名菜，口感麻辣酸爽，非常开胃，接下来就来教大家如何做酸菜鱼。 用料： 黑鱼片1袋 酸菜1袋 蛋清1个 料酒适量 淀粉适量 蒜适量 姜适量 干红辣椒适量 胡椒粉适量 盐适量 花椒适量 食用油适量 步骤： 1、将黑鱼...

鱼片是一种非常美味且营养丰富的食材，适合用于制作多种不同的菜肴，以下是一些常见的鱼片做法，希望能为您提供一些灵感。 清蒸鱼片 清蒸鱼片能够保持鱼片的原汁原味，口感清淡鲜美，适合所有口味的人群食用。 材料： 1、鱼片500克 2、大葱1根，切...

腌酸菜，是一道以大白菜、盐等材料制作而成的美食，口感酸爽开胃，是一道必不可少的家常菜，下面就来介绍一下腌酸菜的具体做法。 所需材料： 大白菜5棵 盐适量 清水适量 辣椒适量 蒜头适量 姜适量 米醋适量 糖适量 高度白酒适量 制作方法： 1、...

腌制酸菜的方法可以因地区和食材的不同而有所差异，以下是一种基本的腌制方法： 所需材料：新鲜蔬菜、盐、水、坛子等腌制容器、酸菜发酵剂 步骤如下： 1、将新鲜蔬菜洗净晾干，切成适合腌制的大小。 2、准备一个干净的腌制容器，使用之前用热水烫洗消毒...