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酸菜鱼的做法如下： 1、准备一条草鱼，去掉鱼鳞、内脏，洗净备用。 2、把鱼头切下，把刀从鱼头中间横着刮开，将鱼骨切成小段。 3、将鱼肉斜刀切成薄片，用料酒、盐、淀粉进行腌制，以便后续烹饪时入味。 4、将酸菜切成小段，葱、姜、蒜切成末备用。 ...

番茄鱼的做法 鱼片制作方法： 1、将鱼片成片，用盐、料酒、水淀粉腌制一下，然后加入一勺鸡蛋清抓匀。 2、腌制好的鱼片加入适量红薯淀粉。 3、抓匀备用。 番茄鱼做法步骤： 食材清单：鲤鱼 500克、番茄酱 50克、食盐 适量、葱 适量、姜 适...

沸腾鱼的最正宗的做法如下： 1、准备一条草鱼，去鳞去内脏，洗净后斩成两指宽的段，鱼头斩一刀，鱼骨和鱼肉分别切薄片。 2、切好的鱼片放入碗中，加入少许盐、料酒、水淀粉拌匀腌制。 3、准备配菜：豆芽、豆腐、木耳焯水后捞出铺在盆底，干辣椒、花椒准...

豆豉鱼的做法 所需材料： 1、鱼片500克（鲤鱼、草鱼、鲈鱼等） 2、豆豉适量 3、生姜1块 4、大蒜适量 5、青辣椒2个 6、红辣椒2个 7、料酒适量 8、生抽适量 9、糖适量 10、盐适量 11、食用油适量 做法步骤： 1、将鱼片洗净，...

麻辣鱼是一道非常受欢迎的川菜，以其麻辣鲜香的味道和嫩滑的鱼肉而著称，下面将详细介绍麻辣鱼的做法，包括食材准备、烹饪步骤和口味评价。 食材准备： – 草鱼一条（约500克） – 干辣椒适量 – 麻椒适量 &...

龙利鱼是一种美味又健康的食材，适合各种烹饪方式，特别是烤、煎和煮，下面我将介绍一种简单的龙利鱼做法，使用烤箱进行烘烤。 所需材料： 1、龙利鱼片适量 2、蒜蓉酱适量 3、生抽适量 4、料酒适量 5、盐适量 6、糖适量 7、葱花适量 8、姜片...

龙利鱼是一种美味且营养丰富的鱼类，适合用于多种烹饪方法，以下是大全家常的龙利鱼做法： 1、香煎龙利鱼： 材料：龙利鱼片、姜、蒜、葱、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉 步骤： 1、龙利鱼解冻，用厨房纸吸干表面水分。 2、姜蒜切末，葱切葱花。 ...

龙利鱼是一种美味又营养丰富的鱼类，适合用于多种烹饪方法，以下是一些好吃的龙利鱼做法： 1、香煎龙利鱼 材料：龙利鱼片、姜、蒜、葱、生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、胡椒粉、鸡精、水、葱花、食用油 步骤： 1、龙利鱼片用温水泡一会儿，清洗干净后沥干...

石锅鱼的做法 石锅鱼是川菜中的一道经典美食，其鲜美的鱼肉和独特的石锅调料，让人回味无穷，下面就来详细介绍石锅鱼的制作过程。 所需材料： 1、草鱼一条，约1.5斤（其他鱼也可以，如鲤鱼、鲈鱼等） 2、葱、姜、蒜适量 3、干辣椒、花椒、香菜、香...

酸菜鱼的做法 酸菜鱼是四川菜中的名品，川菜中的鱼香肉丝和宫保鸡丁都是以其为主料，酸菜鱼的鱼肉鲜美细嫩，汤酸香麻辣，微酸辣中又带有一点清香，回味无穷。 主料： 鲜鱼1条约1000克，青泡椒200克，酸菜鱼调料一包。 辅料： 葱末、姜末、蒜泥、...