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武昌鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩，口感鲜美，是湖北地区的传统名菜之一，下面将介绍一种常见的武昌鱼做法，供大家参考。 所需材料： 武昌鱼一条，约500克 葱、姜、蒜适量 料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉各适量 青红椒各一个 香菜适量 食用...

糖醋鱼是一道美味家常菜，鱼肉鲜嫩，口感丰富，下面是家常做法： 材料： – 鱼一条（约500克） – 料酒、生抽、米醋、白糖、姜、葱、蒜、盐、淀粉 步骤： 1、鱼去鳞、去内脏、洗净，在鱼身两侧各划几刀，用少量盐腌制10...

酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜，其鲜美的鱼肉和酸爽的酸菜让人回味无穷，下面就来介绍一下酸菜鱼的制作方法和步骤图。 所需材料： 鲜鱼1条（约500克）、酸菜1包、蛋清1个、姜片5片、蒜末适量、干红辣椒10个、花椒适量、葱花适量、料酒适量、盐适量...

水煮鱼是一道非常受欢迎的川菜，以其鲜美的鱼肉和麻辣的汤汁而闻名，下面是水煮鱼的做法： 材料： – 鱼肉片适量 – 豆芽适量 – 青红椒适量 – 葱姜蒜适量 – 干辣椒和花椒适量 &...

酥鱼是一道美味家常菜，口感酥烂，味道鲜美，十分下饭，下面将详细介绍酥鱼的做法，包括食材准备、烹饪步骤和烹饪技巧。 食材准备： 1、鱼块适量（可根据人数决定数量）； 2、葱、姜、蒜适量； 3、干辣椒、花椒适量（可根据口味增减）； 4、生抽、老...

水煮鱼是一道非常受欢迎的川菜，它鲜美可口，辣味十足，非常适合用来下饭，下面是一种简单易行的方法来做这道菜： 材料： 1、鱼肉片，适量盐和胡椒粉腌制； 2、豆芽洗净； 3、豆腐皮切丝； 4、白菜切片； 5、干辣椒和花椒适量； 6、姜蒜末和葱花...

酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜，它以鲜美滑嫩的鱼肉和酸爽可口的酸菜为主要原料，味道十分独特，今天就来教大家如何在家自己做酸菜鱼。 食材： 1、黑鱼片：适量（可以选择市场上现成的黑鱼片，也可以自己买鱼片制作） 2、酸菜：150克（超市可以买到，...

娃娃鱼，也被称为大鲵，是一种珍贵的野生动物，也是一种美味的佳肴，以下是娃娃鱼的一种常见做法： 清炖娃娃鱼 材料： 娃娃鱼肉500克 葱2根 姜3片 蒜5瓣 料酒适量 盐适量 鸡精适量 清水适量 步骤： 1、将娃娃鱼肉洗净，切成块状，葱切段，...

鱼生的做法 材料：新鲜活鱼、姜、蒜、糖、盐、米酒、醋、花生油、生抽。 步骤： 1、将鱼处理干净，去骨去皮，切成薄片，用米酒、醋、糖、盐、姜末、蒜泥、花生油和生抽混合成酱汁备用。 2、将切好的鱼片放在一个深盘里，倒入之前准备好的酱汁，用花生油...

熏鱼是一种美味可口的传统菜肴，口感鲜美，营养丰富，下面将为您介绍熏鱼的做法。 材料： 鱼段适量 料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖、香叶、八角、葱姜蒜等适量 步骤： 1、将鱼段洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制一段时间，以便入味去腥。 2、在锅中加...